ماهی جنوب

یکی از خوشمزه ترین انواع ماهی که علاوه بر فسفر فراوان، طعم بی نظیری دارد؛ ماهی جنوب است. با خرید ماهی جنوب و افزودن آن به سبد غذایی، هم تنوع بیشتری را در وعده های غذایی حس خواهید کرد و هم می توانید از خواص و فواید بی پایان این ماده غذایی ارزشمند، بهره مند شوید. ماهی های جنوب نسبت به ماهی های صید شده در دریاهای شمال کشور، تیغ کمتری داشته و پرگوشت تر می باشند؛ به همین دلیل عده زیادی از مصرف کنندگان به ماهی جنوب تمایل نشان داده و آن را ترجیح می دهند.

انواع ماهی جنوب کدامند؟

پیش از خرید ماهی جنوب بهتر است با انواع آن آشنا شوید. در ادامه برخی از آنها را نام خواهیم برد:

حلوا سفید، ارزشمندترین ماهی جنوب:

یکی از گرانترین و با ارزش ترین انواع ماهی جنوب، ماهی حلوا سفید است که به دلیل برخورداری از ارزش غذایی بالا مورد توجه قرار گرفته است. بدن بیضی فرم و فشرده، دهان کوچک این ماهی و آرواره های ضعیف از مشخصات بارز آن به شمار می روند.

شیرماهی دارای طعمی فوق العاده بی نظیر:

یکی از معروف ترین انواع ماهی جنوب، شیر ماهی است که طعم لذیذ آن را هرگز فراموش نخواهید کرد. این ماهی متعلق به خانواده ماهی تن است و بدن نقره ای رنگ، کشیده و صافی دارد. نه تنها ایرانی ها این ماهی خوشمزه را در وعده های غذایی سرو می کنند، بلکه خیلی از نقاط دنیا برای سرو غذاهای دریایی از این گزینه استفاده می نمایند.

ماهی شیر نه تنها قابلیت مصرف به شیوه های متعدد همچون ماهی سوخاری، ماهی آب پز و سرخ شده را دارد، بلکه با برخورداری از خواص دارویی می تواند بسیاری از بیماری ها را درمان نماید. این ماهی سرشار از پروتئین است و خاصیت ضدالتهابی بالایی دارد.

سرخو، لذیذ و پر خاصیت:

علت نامگذاری این ماهی، رنگ صورتی متمایل به قرمز آن است. سرخو یک ماهی پهن همراه با دندان های تیز است و از جانداران گوشتی تغذیه می کند. دلایل متعددی باعث انتخاب ماهی سرخو از سوی مصرف کنندگان شده اند. دلایلی مانند:

1. مناسب برای رژیم های غذایی کم کالری
2. دارای اسیدهای چرب امگا 3
3. طعمی خوشمزه و خواستنی
4. منبع کامل پروتئین
5. بافت نرم و عالی

هامور سفید دارای گوشت سفت اما خوشمزه:

ماهی جنوب هامور اگرچه گوشت سفتی دارد، اما به دلیل طعم لذت بخش آن نمی توان به راحتی از این ماهی گذشت. کدبانوهای ایرانی علاقه زیادی به استفاده از ماهی هامور سفید در تهیه و طبخ خورشت دارند و دلیل آنها برای این علاقه، پوست خوش لعاب ماهی است. گوشت سفید این ماهی باعث شده تا نام هامور سفید را برای آن انتخاب کنند.

این ماده غذایی سالم و لذیذ را می توانید به روش های مختلف مثل ماهی سوخاری، ماهی کبابی و قلیه ماهی نوش جان کرده و از خوردن آن، غرق در لذت شوید.